2021

Kuhanje

Kuhanje

Kako izbrati svinjski trebuh

Svinjski trebuh je sestavljen iz plasti mesa in masti. Takšno meso je še posebej dobro za kisanje. Slani svinjski trebuh je najljubši prigrizek za vse. Postrežemo ga lahko v obliki rezin ali uporabimo za pripravo sendvičev in kanapov. Kako soliti svinjino, ne vedo vsi. A to ni tako zapleteno. Dovolj zaloge s soljo in začimbami. In p..
Kuhanje

Slastne ukrajinske klobase v kolagenski lupini

Za klobaso ni vedno mogoče kupiti naravnega kroga. In potem na pomoč priskočijo kolagenske membrane, ki so sestavljene iz beljakovin in so užitne. Ukrajinske klobase bi morale biti precej maščobne in sočne, zato mesu dodajo 30% maščobe. In še en pogoj - meso ni zmlete v mleto meso, ampak ga narežemo na zelo majhne kocke. Sestavine..
Kuhanje

Ocvrti oslič

Gorčica v prahu v telesu se obnaša agresivno in postane prevladujoč okus in vonj ter preprečuje, da bi riba pokazala svoj naravni okus. Dijon gorčica je sestavljena iz polnozrnatih žitaric, ta začimba ima zelo rahlo aromo z zmerno grenkobo. Jajčno testo nežno namočimo z gorčičnimi notami, zrna se nalepijo na ribjo kašo. Oskusen osl..
Kuhanje

Doma lahko rahlo solimo skušo

Strinjate se, da je včasih težko kupiti rahlo soljeno skušo. V trgovinah in na trgih se najpogosteje prodajajo soljene ribe, rahlo soljene ribe je treba še iskati. Da se izognete težavam pri iskanju, je najbolje, da ribe solite doma, še posebej, ker bo to stalo večkrat manj, kot če bi jih kupili pripravljeno z dvomljivo kakovostjo. Skuša,..
Kuhanje

Recept za mehko in sočno slanino v kmečki kiseli kumari

Vaško življenje je nemogoče brez preprostih, a okusnih in nam blizu izdelkov. Tam ni prostora za kulinarične presežke, večurne budnosti nad štedilnikom ali težko dostopne sestavine. Vse bi moralo biti elementarno, a v okusu jedi se nič ne izgubi in zdi se, da to celo postane najboljše. Z veseljem vam predstavljamo recept za soljeno slanino v slanici, ki bo potrdil ta rustikalni aksiom za vas - čim enostavnejši, tem boljši! Čas kuhanja..
Kuhanje

Kako narediti rožo iz jajca (japonsko cvetje jajca)

Japonska kuhinja ni le zelo zdrava, ampak tudi nič manj lepa. Uporablja ne le izdelke, ki so za nas redki, ampak vsaka najljubša jajca. K mizi jih postrežejo ne vedno tako. Tu je na primer življenjski kramp japonskega kuharja, kako narediti preprost cvet iz jajca, da okrasite svoje jedi. Ta dekoracija je primerna samo za japonske, pa tudi evropske jedi. Za..
Kuhanje

Kako ocvreti cele ribe v hrustljavi ponvi

Cvrtje cele ribe v ponvi s hrustljavo in okusno skorjo je zelo preprosto. Najprej morate izbrati ribo. Lahko vzamete morje ali reko, pomešate različne vrste. Glavna stvar je velikost. Ribe naj bodo srednje velike. Sestavine Ribe - 2 kosi. Sol - 1 tbsp. l .; Jajce - 1 kos .; Moka - 4 žlice. Paprika - 0, 5 tsp Mlet črni poper - 0, 5 tsp Rastlinsko olje - 50 ml. V ..
Kuhanje

Hrustljave piščančje noge "Like KFC"

Hrustljave piščančje noge z nežnim mesom znotraj in zlato skorjo ... Kaj bi lahko bilo bolje? Ta predjed bo všeč tako odraslim kot otrokom. Jed je začinjena, zelo zadovoljujoča in neverjetno okusna. Apetitna postrežba bo omogočila, da mesno jed postrežemo do praznične mize. Poskusite in takšno piščančjo predjed boste kuhali doma, korak za korakom pa vam bo pomagal recept za fotografije! Sestavine Za p..
Kuhanje

"Lažna" prekajena skuša

Ko potrebujem recept za soljenje skuše, vedno izberem najpreprostejši. Navsezadnje riba ni izdelek, ki ga ni mogoče pokvariti. Zato želim opozoriti na preprosto jed, ki ji pravim ponarejena skušna skuša. Ponarejen je le zato, ker se ne bo kadil, čeprav njegova barva nikakor ne bo slabša od prekajenega mesa. Sestav..
Kuhanje

Kuhanje paradižnikovega soka za zimo. Bodite prepričani, da bo ta zdrav in okusen kos.

Med obilico raznovrstnih sokov je paradižnik še posebej priljubljen tako pri odraslih kot otrocih. Pred tem so ga prodajali v trilitrskih kozarcih, okus pa je bil tako uravnotežen, da ga ni niti dodati niti zmanjšati. Danes je takšnih težko najti in nikoli se ne moremo prepričati v kakovost. Druga stvar je, če doma naredite paradižnikov sok za zimo. Izšla b..
Kuhanje

Omleta v skodelici v mikrovalovni pečici - hiter, zdrav in okusen zajtrk

Mikrovalovna pečica močno poenostavi življenje gospodinj, prihrani čas in vam omogoča ustvarjanje zanimivih jedi. Torej, za izdelavo omlete bo trajalo dve minuti, hkrati pa vam ni treba pomivati ponev in krožnika. Danes za zajtrk bo omleta v skodelici v mikrovalovni pečici. Vse se bo izkazalo hitro, okusno in nenavadno. Prvič bos..
Kuhanje

Domače klobase - kako, kako in zakaj. Vse nianse, tehnologija in korak za korakom recept s fotografijami

Klobasa je v bistvu pravilno mešano mleto meso (emulzija) v lupini določenega premera in pravilno kuhana.V tem receptu bomo spoznali pravo tehnologijo in nekaj nihanj kuhanja te na videz preproste jedi. Najpomembneje je razumeti eno preprosto resnico, kuhati preprosto mleto meso v paketu za vas ni klobasa, je samo kuhano mleto meso. ..
Kuhanje

Pečena sled doma: kako okusno nastrgati sled

Rahlo soljena sled z začimbami in vloženi čebuli je klasična ruska predjed. Malo jih kuhamo marinirane sledi doma, vendar zaman! Izkaže se nič manj okusno, in kar je najpomembneje - varno. Sami lahko ocenite kakovost rib po odmrzovanju, v marinado dodate izključno varne in naravne sestavine. Poskusite kuhati rahlo soljen sled doma in zagotovo ne boste razočarani! Korak ..
Kuhanje

Vložene lubenice za zimo

Narezane rezine lubenice so izvirna poslastica. Ko stojijo v kleti celo zimo, ostanejo mehko roza, marinada pa ne izgubi prosojnosti. Tradicionalne marinadne začimbe tvorijo stabilen okusni šopek. Izkazalo se je, da je vložena kaša iz lubenice še okusnejša od sveže. Pekoča paprika čilija jo ovije s svojo pikantnostjo. Rad bi ..
Kuhanje

Slana slanina "beloruski slog"

Priljubljena ljubezen do beloruske kuhinje je že dolgo znana, saj je preprosta, zadovoljujoča in razumljiva, brez nepotrebnih podrobnosti in težav pri iskanju izdelka za recepte. Prav te jedi želim kuhati vsak dan, da bi se vsi okusno nahranili. Širok izbor mesnih jedi združuje dišeče, a ne začinjene začimbe - kumino, koriander, koper. Danes va..
Kuhanje

Jajčevci "Kot gobe" za zimo

Čudovita, okusna priprava na zimo jajčevcev bo zagotovo všeč ljubiteljem slanih prigrizkov. Recept za konzerviranje jajčevcev "Kot gobe" je zelo preprost, pripravljen brez sterilizacije. Izdelki: - jajčevci - 0, 5 kg; - voda - 420 ml; - česen - 2-3 zob; - lovorov list - 2 kos .; - sveža začimba - 5 kosov; - kis 9% - 25 ml; - sol - 0, 5 tsp. Korak z..
Kuhanje

Zelo preprosta in okusna lubenica marmelada za zimo

Zelo zanimiv okus marmelade dobimo iz lubenicnih lupin. Bogat, gost sirup ter sladke in pikantne rezine lubenice so lahko odlična zimska sladica in okrasijo več kot eno domačo čajanko. Da sladkost ne bo samo ustna, ampak tudi svetla, za njeno ustvarjanje uporabite lubenice lupine skupaj z rdečo kašo. Slad..
Kuhanje

Vloženi sled v kozarcu z začimbami in limono

Da bi izboljšali okus soljene slede - predlagamo, da jo naberete z limono in začimbami v kozarec! Gurmani in ljubitelji ribjih dobrot takšnega recepta nikoli ne bodo zamudili, saj se narezana sled resnično izkaže za krasnega, začinjenega, uravnoteženega okusa, brez pitja - jejte in uživajte! Kisanje v kozarcu je priročno in kot vedno pomaga, ko v hladilniku ni prostora. Sestavi..
Kuhanje

Kako narediti domač sladoled preprosto in okusno

S tako legendarno dobroto ima vsak človek svoje spomine. Toda klasični sladoled se morda zdi preveč dolgočasen. Zato je bilo izumljenih toliko receptov različnih sladic, ki temeljijo na tem mlečnem izdelku, ki ga ljubijo vsi. Ta sladica je čarobnost okusov in tekstur! Viskozna in viskozna plast zunaj, ledeni center in tekoča lupina, ki vključuje vse okusne brsti, nam dajejo občutek brez primere blaženosti. Seveda je..
Kuhanje

Kitajski ocvrti jajčevci

Začinjen preliv iz jajčevcev iz sojine omake, ingverja in česna bo popoln prigrizek za meso ali ribe. Jed je zmerno začinjena, zanimivega okusa in arome. Če ne veste, kaj bi kuhali od jajčevcev do mize, potem je ta zanimiv korak za korakom recept s fotografijo za vas! Sestavine Za pripravo pikantnih jajčevcev v sojini omaki boste potrebovali naslednje sestavine: rastlinsko olje - neobvezno; paradižnikova pasta - 1 žlica; sladkor - 1 tsp; sojina omaka - 2 tbsp .; ingver..
Kuhanje

Ne kupujem vloženih gob, sama jih skuham po hitrem receptu v 15 minutah

Vloženi šampinjoni so klasična predjed, ki bo primerna na vsaki mizi. Ste vedeli, da je okusne in resnično hrustljavo vložene šampinjone enostavno narediti doma, pa tudi kupiti jih v trgovini? To traja le pet minut! Po korakih recept s fotografijo bo pripomogel k čim hitrejšemu in okusnejšemu prigrizku. Sestavi..
Kuhanje

Kako nabirati mast v slanici

Okusna mast v slanici je ena izmed najljubših živil mnogih ljudi. Uporablja se v različnih jedeh. Danes ponujam odličen recept za njegovo soljenje, po katerem je mast zelo mehka in aromatična. Izdelki za kuhanje: - Voda 1000 mililitrov. - Sol 100 gramov. - sladkor 30 gramov. - poper, sladki grah 5 kosov. - L..
Kuhanje

Mikrovalovna piškota v 5 minutah

Način izdelave te torte je tako preprost, da jo lahko speče vsak deček, ki je daleč od kuhinjskih zadev. Ker v procesu kuhanja ni treba uporabljati ostrih predmetov ali vročih površin, lahko celo osemletni otrok zlahka obvlada ta recept. Trumpova kartica je hitrost kuhanja. Sestavine Sestavine - najpreprostejši izdelki, brez eksotike, bodo vedno našli v kuhinji: - moka - 3 žlice. žlice; ..
Kuhanje

Hitro popečena čebula do žara

Pečena čebula je že od nekdaj dodatek žaru. Morda naši predniki niso natančno vedeli, kako čebula vpliva na prebavo hrane, vendar je danes že zanesljivo znano, da čebulni sokovi s pomočjo lastnih encimov pomagajo pri hitro razgradnji maščobne hrane. Po takem obroku se počutimo veselo in brez težke v želodcu, ob dobrem razpoloženju, se še naprej sprostimo in uživamo v naravi in prijazni komunikaciji! Sestavine - čebula -..
Kuhanje

Kako zamrzniti papriko, da prihranite prostor v hladilniku

Pozimi nikoli ne želite okusnih, ustnih, prijetnih in koristnih jedi. Ustvarjajo jih enostavno, na zalogi so različni pripravki, ki jih je enostavno narediti za prihodnost, tudi brez posebnih kuharskih znanj. Vse, kar potrebujete za to, je kakovostna, sočna, zrela in svetla zelenjava, posebne posode, vrečke s pritrdilcem in zamrzovalna komora. Ta..
Kuhanje

Piščančji hrenovki, hrustljavi koruzni piškoti - moj najljubši recept

Koruzne piščančje palice so dišeča in ustna, ki služijo koruzne pekače. Jed je enostavna za pripravo in zelo okusna. To je odlična možnost, da nadomestite svoje najljubše napitke s hitro hrano. Poleg tega je predjed enostavno narediti brez olja! Če ne veste, kaj bi skuhali iz piščanca, je ta korak za korakom recept s fotografijami posebej za vas! Sestavine Z..
Kuhanje

Korejske kumare - najljubši prigrizek

Korejske kumare, to je zelo aromatičen in okusen prigrizek za zimo. Maščobe s svetlo marinado in česnom bodo odličen dodatek k krompirjevim stranskim jedem, mesnim in ribjim jedem. In te kumare izgledajo odlično na praznični mizi. Hrustljave, s sladko-kislo noto in česnom bodo takšne kumare cenjene. Če na t..
Kuhanje

To je najlažji in najhitrejši način, da jajca okusno in lepo skuhate.

Prepričan sem, da je ta recept najhitrejši, najbolj uporaben in najlepši za izdelavo jajc. Odličen za zajtrk, kosilo in večerjo. Kuhano jajce na ta način bo dopolnilo katero koli jed: juho, rezance, katero koli drugo prilogo, sendvič. Nikomur ne smete povedati o prednostih tega izdelka, zlasti o dostopnosti in hranilni vrednosti - vsi ti parametri so v najboljšem primeru. Bo tre..
Kuhanje

Recept za mladi krompir

Dišeč, vabljiv, s hrustljavo skorjo »Domači krompir«, ki ga v restavracijah praviloma imajo, je zelo dober okus. Lahko pa si predstavljate, kako prijetnejše bo poskusiti hrustljave dišeče krompirjeve klini, skrbno pripravljene doma, z lastnimi rokami in postrežene za mizo. Poleg tega je to zelo poceni jed, zato je dovoljeno kuhati v večjih količinah, kolikor želite! Recept za ..
Kuhanje

Kako kuhati rumenjak ven

Se želite igrati in presenetiti družino ali prijatelje? Nič lažjega! Kuhana jajca so nepogrešljiv sestavni del številnih jedi. Vsaka gospodinja jih uporablja v svojih posodah in ločeno. Ponujamo zelo izvirno metodo, ki jedi daje ekskluzivnost in vsem ugaja z nenavadnim videzom. Kaj morate pripraviti Učinek "obračanja" rumenjaka dosežemo z uporabo fizikalnih zakonov. Morate i..
Kuhanje

Soljene kumare v 15 minutah

Prijetne in osvežilne soljene kumare so vedno v uporabi na začetku poletne sezone. Obstaja več kulinaričnih skrivnosti, s katerimi bodo kumare hrustljave. Za recept ne pozabite uporabiti sveže nabrano sadje ali kumare, ki jih hranite največ dva dni. Dodajte kis pol minute, preden so jedi pripravljene. Nava..
Kuhanje

Ocvrta modra moka - hitra, okusna, poceni

Modra mola je morska riba iz družine trske, ki se prodaja popolnoma brezplačno in je poceni. Morda ga zato mnogi ignorirajo in ocenjujejo kot "brez okusa", kar ni res. Zelo okusna in hranljiva riba vsebuje veliko beljakovin, aminokislin, mineralov in vitaminov ter malo maščob. Modra mola se ne goji v proizvodnji, ne hrani se z antibiotiki in drugimi rastnimi dodatki, zato je čisti, okolju prijazen izdelek. Pol..
Kuhanje

Kako nabirati skuša. Dve možnosti

Slana, sveža skuša je okusna in zdrava. Priprava izdelka doma ni težavna. Če se pojavi vprašanje "Kako soliti skušo?", Potem lahko uporabite eno od dveh metod. Tako prvo kot drugo ne bosta trajalo veliko časa in vam bosta omogočila, da uživate v okusu. Bistvene sestavine Za ambasadorja skuše boste potrebovali: ribe. Pred kuh..
Kuhanje

Ruska solata iz sledenega sleda in jajc

Solata iz sleda in jajc odlično dopolnjuje jed s krompirjem (pire krompir ali samo cel kuhani krompir). Čas: 15 minut Dobitek: 5-6 obrokov. Izdelki za solato s sledom - rahlo soljen sled - 1 kos. (500 g); - jajca - 2-3 kos .; - čebula (zelena) - 1/2 šopka; - koper - 1/2 šopka; - rastlinsko olje - 3 žlice. l .;..
Kuhanje

Zdrav in okusen - domači hladni čaji

Prišlo je poletje in maloprodajna mesta izpolnjujejo načrt prodaje ohlajenih pijač. Da, vse vrste pijač in čajev so prijetnega okusa, lahko za kratek čas potešijo žejo. Prepričan sem, da nas je malo pozornih na to, kaj piše na majhnih črkah na etiketah. Sestava pijač vključuje: arome; sladila; ojačevalci okusa; regulatorji kislosti; sladkorja. Ta seznam me..
Kuhanje

Piščančji file v sojini omaki v ponvi

Azijske jedi imajo vsak dan več oboževalcev. In, če so prej vsi hodili v primerno kavarno, zdaj mnogi poskušajo kuhati doma. Še več, vse komponente je mogoče brez težav kupiti in takšne jedi ne bodo vzele veliko časa, saj orientalska kuhinja temelji na hitrem cvrtju vseh sestavin. In bolje je začeti z najpreprostejšim, na primer, piščancem v sojini omaki v ponvi. Najmanj izde..
Kuhanje

Kuhanje ocvrtih kumar

Kumare so soljene, fermentirane, vložene kisele in najpogosteje jedo sveže kar tako ali v solatah. Toda takšne eksotične stvari, kot so ocvrte kumare, je mogoče okusiti le, ko potujete v vzhodne države. In četudi se je komu zgodilo, da je okusil to nenavadno jed, zagotovo poskuša recept ponoviti. In to ..
Kuhanje

Kako izbrati zamrznjen roza losos

Mnogi si ne morejo privoščiti nakupa slane rdeče ribe. Nekatere ustavi cena, drugi pa se bojijo nenaravne sestave takšne predjedi. Toda oba problema je mogoče rešiti, če veste, kako soliti zamrznjen roza losos doma. Takšna riba je sorazmerno poceni, za to, da jo pripravi gostiteljica, ne bo več kot 5 minut. Preosta..
Kuhanje

Otroška juha hobotnice

Pravzaprav je to navadna juha z mesnimi kroglicami, toda namesto dolgočasnih mesnih kroglic so se tu naselili smešni "hobotnice", ki pometajo noge z dolgimi rezanci ali špageti. Otroci iz te interpretacije so preprosto navdušeni! Sestavine a) dolgi rezanci ali špageti - približno 40 g, b) piščančji file - 300 g, c) krompir - 2-3 kos., d) čeb..
Kuhanje

Svinjska nabodala v sojini omaki

Šiški kebab je že dolgo postal tradicionalna jed in sestavni atribut piknikov in sprehodov v naravi. Praviloma niti en izlet v naravo ali poletno rezidenco ni popoln, ne da bi na kocki kuhali meso. Obstaja ogromno receptov za žar marinade, najbolj okusno, mehko, nežno in sočno žar pa dobimo v marinadi iz sojine omake. Meso ..