Recept za hiter kruh brez kvasa

Morda vsaka sekunda ve za nevarnosti termofilnih kvasovk v našem času. Toda globoko zakoreninjena navada, da vse zasežemo s kruhom, ne daje možnosti za zdravo prehrano. Še posebej trdovratni se trudijo najti izhod: najdejo recept za kruh brez kvasa, položijo kvasen in celo nekaj časa spečejo kruh na njegovi osnovi. A resničnosti našega življenja so takšne, da se dobri nameni raztopijo v rasi sodobnega življenja.

Vendar pa ni vse tako žalostno, kot se zdi na prvi pogled. Če pobrskate po starih knjigah in malo eksperimentirate, najdete recepte, ki vam vzamejo 10 minut vašega dragocenega časa. Mimogrede, družinski proračun sploh ne bodo "zadeli". In kot rezultat, bo celotna družina uživala v okusnem, in kar je najpomembneje, zdravem kruhu.

Sestavine

Torej recept:

  • - 1 skodelica toplega kefirja;

  • - 1 jajce;

  • - 1 tsp soljena soda;

  • - 0, 5 tsp soli;

  • - 1 tsp sladkor (neobvezno);

  • - 2 žlici. l rastlinsko olje;

  • - 3 žlice. l otrobi;

Izdelava kruha brez kvasa - korak za korakom delavnica

Zmešamo vse sestavine in gnetemo testo (potrebujete približno 3-4 skodelice pšenične moke).

Testo naj bo mehko in elastično, ne lepi se na roke.

Kruh lahko pečete v obliki, ali pa ga preprosto oblikujete v obliki hlebca ali okroglega hlebca in ga položite na pekač, naoljen.

Vrh potresemo z moko in z ostrim nožem naredimo rezine, da se kruh ne peče v pečici. Pustite vznemirjati približno 10 minut - medtem ko se pečica ogreje.

Pečico segrejemo na 200 stopinj in vanjo pošljemo kruh, po 10 minutah zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 20 minut.

To je vse - kruh je pripravljen! Aja, ta nepopisen vonj po sveže pečenem kruhu ... In če se zmedete in ga zjutraj skuhate za zajtrk, potem bo to resnično nepozabno jutro.

Uživajte v svojem apetitu in zdravju!